冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，糖球，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一，雖然它價(jià)格便宜，但它的味道和外形卻令我愛(ài)不釋手。

　　糖葫蘆最早起源于宋代。宋光宗趙惇最愛(ài)的黃貴妃生病了，她面黃肌瘦，不思飲食，御醫(yī)開(kāi)了許多貴重藥品，都沒(méi)有什么效果。皇帝張榜求醫(yī)，一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說(shuō)：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月準(zhǔn)見(jiàn)好。”貴妃按法服后，果然如期病愈了。“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”后來(lái)這種做法傳到了民間，老百姓把它穿起來(lái)賣，就成了冰糖葫蘆。

　　吃糖葫蘆時(shí)先將糖葫蘆從紙袋抽出，輕輕的咬破糖葫蘆的白色“大衣”；之后再一口咬掉一個(gè)長(zhǎng)著“雀斑”的“紅臉娃娃”。“紅臉娃娃”一入口，先是稍微有些粘牙，絲絲甜味留在唇齒間；深入的咬下去，會(huì)感受到山楂的酸甜，卻又是冰冰涼涼的觸感，很是舒服。讓人吃完一個(gè)，還想再吃一個(gè)，讓人欲罷不能。

　　第一步：串果。把挑選好的山楂洗凈去蒂，對(duì)半兒切開(kāi)，加入豆沙等餡料，合上后串起。第二步：熬糖。將糖和水2：1放入鍋中，熬制到拉出絲即可。第三步：蘸糖。將鍋?zhàn)觾A斜，把一顆顆的山楂裹上薄薄的一層糖；裹糖這一步控制了糖葫蘆的口感好不好，如果太厚了，吃著口感過(guò)甜，過(guò)于粘牙。第四步：將蘸好糖的山楂串放到水板上，冷卻二至三分鐘即可。

五年級(jí):劉杰

　　“都說(shuō)冰糖葫蘆酸，酸里它裹著甜，都說(shuō)……”這句歌詞所歌頌的正是我最愛(ài)吃的冰糖葫蘆。

　　冰糖葫蘆主要是由山楂、冰糖一類的東西的東西做成的，有多種口味，山楂也可以用橘子瓣、圣女果或香蕉代替，外殼可以用巧克力、糖霜……豐儉由人。糖葫蘆的外形很美，像是一串被串起來(lái)的紅燈籠似的，又像是幾個(gè)羞紅了臉的小娃娃，又胖又圓。晶瑩的糖汁澆在“小娃娃”的身上，又好似一顆顆閃光的紅寶石。仿佛自己手里拿的不是民間小吃，而是一件炫彩瑰麗的珍寶。糖葫蘆包裝時(shí)會(huì)在外表裹一層糯米做的薄紙，入口即化，又糯又粘。

　　冰糖葫蘆的味道更是令人垂涎三尺。

　　糖葫蘆不僅味道好，而且做法也簡(jiǎn)單。

　　怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，你們是不是也對(duì)物美價(jià)廉的糖葫蘆“心動(dòng)”了呢？

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